Flan spaniol cu fructe de pădure – adaptare personală

De mică eram înnebunită după crema de zahăr ars, însă mereu mi-a plăcut să îmi fie pregătită de altcineva, tot procesul de caramelizare mă speria cumplit. De când cu bebe C., nu gătim cu zahăr, așa că am îndrăznit să adaptez o rețetă de cremă de zahăr ars (numită și flan). Am fost surprinsă de …

Buckle cu afine (tartă nord-americană cu afine)

Din categoria “bunătăților cu afine”, tot pentru luat cu noi la drum lung, am improvizat un buckle cu afine care a constituit o gustare ușor de mâncat, dar și un mic dejun consistent, alături de un pahar cu sana proaspătă. “Buckle” este o varietate de prăjitură nord-americană, care nu are o traducere directă în limba română, …

Brioșe cu pere, afine și iaurt de capră

Deși astăzi suntem pe fugă, pentru că vrem ca diseară să campăm, nu ne-am îndurat să plecăm cu atâtea afine în stare crudă, așa că am făcut încă 2 varietăți delicioase: brioșele cu afine, pere și iaurt de capră și un buckle improvizat (deoarece am avut la dispoziție doar tava de cuptor. Brioșele sunt ticsite …

10 feluri de mâncare baby-friendly de preparat în călătorii

10 feluri de mâncare baby-friendly de preparat în călătorii

Cum nevoia este cel mai bun învățător, m-am adaptat din mers la multe situații care, de la distanță, păreau foarte greu de soluționat. O astfel de problemă a apărut la interesecția a două nevoi foarte importante pentru familia noastră: alimentația sănătoasă și călătoritul. Deși inițial părea o utopie, am început antrenamentul din timp, când bebe C. …

Brânzoase cu afine – din doar 5 ingrediente

În ultima vreme, m-am specializat pe brioșe cu brânză de vaci, deoarece ies incredibil de pufoase și sunt și mai hrănitoare, având un ingredient sănătos în plus. Astăzi, am încercat din nou o variantă de “brânzoase”, așa cum le numim noi în familie – brânzoasele cu afine, că tot e sezonul. Ies excelente, așa că …

Carrot cake clasic și delicios baby-friendly

După îndelungi așteptări și o atitudine ușor sceptică față de preparatele cu morcovi care nu sunt chifteluțe de legume sau garnituri pentru carne, am hotărât să îi acord o șansă acestei rădăcinoase și bine am făcut! A ieșit o minunăție, pe care noi o vom devora ca mic-dejun, dar poate la fel de bine să …

Minipăscuțe – brioșe cu brânză dulce

Minipăscuțe – brioșe cu brânză dulce

Astăzi m-am trezit mult mai devreme decât puiul așa că am pornit cu avânt spre crearea unui mic-dejun mai elaborat (adică peste 20 de minute). El poate fi, de asemenea, gătit ca gustare, ca desert sau ca parte din cină. Este vorba de minipăscuțe! De mică iubeam pasca ce se făcea în cantități industriale când …