Cheesecake savuros cu fructe de pădure (varianta baby-friendly)

De cele 18 luni proaspăt împlinite ale puiului C. mi-am dorit o mică adunare de bebeluși, la noi acasă, unde cei mici să se poată juca pe săturate. Cum la o astfel de adunare se pretează numai gustări și torturi din ingrediente alese cu grijă, ne-am pus pe treabă și iată ce a ieșit: un …

Flan spaniol cu fructe de pădure – adaptare personală

De mică eram înnebunită după crema de zahăr ars, însă mereu mi-a plăcut să îmi fie pregătită de altcineva, tot procesul de caramelizare mă speria cumplit. De când cu bebe C., nu gătim cu zahăr, așa că am îndrăznit să adaptez o rețetă de cremă de zahăr ars (numită și flan). Am fost surprinsă de …

Buckle cu afine (tartă nord-americană cu afine)

Din categoria “bunătăților cu afine”, tot pentru luat cu noi la drum lung, am improvizat un buckle cu afine care a constituit o gustare ușor de mâncat, dar și un mic dejun consistent, alături de un pahar cu sana proaspătă. “Buckle” este o varietate de prăjitură nord-americană, care nu are o traducere directă în limba română, …

Brioșe cu pere, afine și iaurt de capră

Deși astăzi suntem pe fugă, pentru că vrem ca diseară să campăm, nu ne-am îndurat să plecăm cu atâtea afine în stare crudă, așa că am făcut încă 2 varietăți delicioase: brioșele cu afine, pere și iaurt de capră și un buckle improvizat (deoarece am avut la dispoziție doar tava de cuptor. Brioșele sunt ticsite …

10 feluri de mâncare baby-friendly de preparat în călătorii

10 feluri de mâncare baby-friendly de preparat în călătorii

Cum nevoia este cel mai bun învățător, m-am adaptat din mers la multe situații care, de la distanță, păreau foarte greu de soluționat. O astfel de problemă a apărut la interesecția a două nevoi foarte importante pentru familia noastră: alimentația sănătoasă și călătoritul. Deși inițial părea o utopie, am început antrenamentul din timp, când bebe C. …

Brânzoase cu afine – din doar 5 ingrediente

În ultima vreme, m-am specializat pe brioșe cu brânză de vaci, deoarece ies incredibil de pufoase și sunt și mai hrănitoare, având un ingredient sănătos în plus. Astăzi, am încercat din nou o variantă de “brânzoase”, așa cum le numim noi în familie – brânzoasele cu afine, că tot e sezonul. Ies excelente, așa că …

Carrot cake clasic și delicios baby-friendly

După îndelungi așteptări și o atitudine ușor sceptică față de preparatele cu morcovi care nu sunt chifteluțe de legume sau garnituri pentru carne, am hotărât să îi acord o șansă acestei rădăcinoase și bine am făcut! A ieșit o minunăție, pe care noi o vom devora ca mic-dejun, dar poate la fel de bine să …